野生の食事 4
前田敦子
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遂にデジカメをヤフーのオークションでゲットしました。中古ですが、息子がこれくらい画素があればいける！というのを信じて・・・ 大根、こんなになりました。明日には、少し間引いてごまあえにします。 BBSで話題の枝豆ですが、ここ、南河内や和歌山では、秋祭りのこの季節用に別に栽培して、くるみもちという名称で食べます。くるみ（枝豆）の実を茹でて豆をだしその薄皮をはいで、ミンチにかけてドロッとさせた物に砂糖を入れてでき上がり。おもちに付けていただきます。鮮やかな黄緑色で、これバリうま！個人のお豆腐やさんでこの時だけくるみが売られるんです。大豆と豆腐深い縁ですわ。 |
2003年10月
